赡养费用如何算？

在处理赡养费用问题时，首先需要明确的是，《中华人民共和国老年人权益保障法》第十九条明确规定了赡养人对于老年人应承担的责任范围，包括但不限于物质上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉等多方面内容。具体到赡养费用数额上，则需结合实际情况灵活调整，既要保证老年人的基本生活需求得到满足，也不能超出赡养义务人的合理负担能力。实践中，如果双方就赡养费金额存在争议且无法自行协商解决时，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况作出裁决。

【相关法条】

《中华人民共和国老年人权益保障法》第十九条：“赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。”

签署后发现协议不公怎么办？

如果在签署协议后发现协议内容不公，根据现行法律，当事人可以通过几种方式寻求救济。可以尝试与对方协商修改或解除合同；若协商不成，则可以根据具体情况选择通过仲裁或者诉讼的方式解决争议。在提起诉讼时，可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定主张合同无效、撤销合同或变更合同条款在请求法院撤销或变更合同时，需提供充分证据证明该合同存在重大误解、显失公平等情形。

【相关法条】

《中华人民共和国民法典》第一百四十七条

当事人一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国民法典》第一百五十二条

有下列情形之一的，撤销权消灭：

（一）当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内、重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内没有行使撤销权；

（二）当事人受胁迫，自胁迫行为终止之日起一年内没有行使撤销权；

（三）当事人知道撤销事由后明确表示或者以自己的行为表明放弃撤销权。

当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。

在确定赡养费用时，既要考虑老年人的实际生活需求及其健康状况，也要兼顾赡养义务人的经济条件和社会责任。当遇到难以解决的问题时，建议咨询专业律师或通过司法途径寻求解决方案。